Fabian

A pocos pasos de Fellini’s , en la Ave.Roberto Pastoriza encontramos esta delicatesen y pasteleria con productos de excelente calidad y sabor. El sitio es elegantisimo y moderno, muy europeo y los bocadillos que encuentras alli son exquisitos. El pan de matequilla no tiene comparacion, los canapes tampoco y la reposteria aunque no la he probado se ve tentadora.

Una sola queja tengo, los empleados no estan a la altura del lugar, estan bien vestidos , pero son desatentos y aburridos , les hace falta una sonrisa de cortesia. Y la cajera del deli, llegas y te hace sentir como que le interrumpiste su letargo.

Yo vuelvo por que todo lo que venden alli es digno de experimentar, solo que ignorare a los empleados, tal vez si el dueño esta presente no sean asi.  Otra cosa, un wrap no se calienta al horno!!!!

Repito ,

Yo vuelvo.

Update: Volvi ayer, a las 6 de la tarde y estaba todo correcto, esta vez probe los postres y me gusto mucho el pie de manzanas , excelente !!! este sitio vale la pena. Es caro pero vale la pena.

La casa de las Paellas

Por casi 35 años , este sitio ha sido un icono de la Paella española , recuerdo los dias en que iba a buscar a mis hermanas al colegio y si alguno de la familia cumplia años la parada en esa casa de la bolivar era obligatoria, solo tenia un letrerito , Las Casa de las paellas. Uno iba y retiraba la paella que mama habia ordenado por encargo, el dia anterior , la experiencia era igual , maravillosa.

Ayer tenia una actividad y ordene a la 11:00 am , una paella para cuatro personas , mixta. Deliciosa y repleta de mariscos y carnes y señores comimos 5 personas pero creoq ue podian haber sido 6 , pues yo comi muchisimo.

Hoy en dia los descendientes de aquella señora española , siguen con el negocio, hoy estan en la calle santiago no 44 .Gazcue.  Hoy ademas de pedir por encargo , tienen  habilitado un  area de restaurant , pidan por telefono o coman alli , me lo agradeceran .

Tienen una pagina web . www.lacasadelaspaellas.com

 

 35 años comiendo paellas de alli

Claro que vuelvo!!

El Cantabrico

No se cuantos años hace que no iba a este tradicional rincon de la comida española, me habia limitado a pasar por su frente y verlo ahi, tal y como lo deje la ultima vez , con su fachada clasica y vieja que reza a pocos metros del cementerio de la avenida Independencia , El Cantabrico, en franca alusion a su apego a la gastronomia vasca y toda la riqueza de sabores de la region de Cantabria.
Pareceria como si el numero 54 de la avenida independencia estuviera destinado al buen sabor , ya que antes de ser el Cantabrico este era el Lina.
En fin ,todo en abundancia , desde las raciones y sobretodo el sabor, un menu sumamente amplio y variado tal y como lo es su carta de vinos.
Alli probamos , el salpicon de mariscos , que estab bien fresco y que tenia la cualidad de que aparte de ser grande como todos los demas platos , podias saborear todos sus ingredientes , luego ordenamos una langosta a la criolla , un salmon con gambas al cava y un filete de chillo , nos lo sirvieron con arroz cantabrico y ensaldadde aguacate.
Me arrepiento de haberme alejado tanto de este lugar , es un verdadero restaurant para los que apreciamos no solo el sabor , sino la justa combinacion de precios , cantidad y calidad a la hora de salir a comer. El ambiente es familiar y si no quieres comer pues hay una antesala o lobby donde puedes ir a beber unos tragos y comer algo ligero.
Yo vuelvo!!!
www.restaurantcantabrico.com.do

Pata e´ Palo

1505 reza la placa de marmol de la pared frontal de la Casa Colonial indicando la fecha de construccion de la misma. Mas arriba el letrero Pata e´Palo, nombre muy apropiado para un restaurant brasserie situado justamente en la plaza de España, en el pequeño strip de restaurantes que a traves del tiempo se han establecido en lo que llamamos la atarazana.
El rio ozama mas adelante y la pared amurallada que mantiene el ruido del malecon lejos de las agradables veladas a que esta zona nos tiene acostumbrado a la izquierda regiamente iluminado, el Alcazar de Colon.
Este lugar tiene dos ambientes , uno exterior y otro interior, he estado en ambos , en el interior disfrutas la casa, y la comida , el exterior ademas de eso, se disfruta del ambiente sofisticado de comer al aire libre y ver la gente pasar contemplando de algo de lo que los españoles dejaron aqui, olvidandote que antes de ellos, nuestros indios estaban muy bien, pero eso es otra historia.
La comida de este restaurant es excelente y la presentacion es mejor, los mozos son amables y estan vestidos casi como Jack Sparrrow (pero limpios, sin trenzas ni bolitas en pelo y mucho menos el delineador negro que le da el aspecto de mal dormido) , y conocen el menu, de verdad que si.
El menu tiene unas entradas riquisimas, ensaladas , sopas , pastas, carnes , aves y pescado. Ordenamos y todo estaba muy bueno.
Entradas :
  • Crispy Apple, slices de mazanas fritas con un topping de camarones con crema blanca. excelente.!!!
  • Timbal de Hongos portobello, hongos portobellos en un canape o tortilla.
  • Bomba de Berengena, simplemente indescriptible.

Seguimos con los Platos fuerte y ordenamos ,

  • Spaguettis Carbonara, muy buenos y abundantes , con los sabores de sus ingredientes muy definidos , y me los encontre aunque bien cocinados pero muy fuerte .Pero estaban buenos, muy buenos.
  • Churrasco angus Punta Cana , buen corte y bien servido , un plato sencillo con arroz blanco y una salsa de chiles verdes y curry que te la sirven aparte para que la administres.
  • Pollo a la madagascar , muy bueno con una presencia sentida del limon en su cocimiento servidos con vegetales salteados y les agregamos un pure de papas horneado con queso, muy ligero muy bueno.
  • Churrasco tricolor, el tipico churrasco con vegetales , una cama de rucula , tomates y queso crema de bonao, bien ligero tambien.
  • Y el rey de la Noche es el Purple Passion, para los amantes del salmon y el platano maduro , pruebe esta combinacion magnifica.

Culminamos con los siguientes postres:Limoncello, Creme Brulee y Mousse de chocolate .Una noche de buen comer , a razon de RD$ 1, 300.00 P/P sin alcohol.

Yo vuelvo.

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