Aura

No se como describir este lugar situado en la decaida playa de Juan Dolio, es muy muy lindo , es practicamente unico en el pais. Para pasar una tarde o el dia entero disfrutando del mar y de una buena comida.Este lugar empezo con mucha fuerza pero siento que la distancia desde la capital esta surtiendo efectos negativos sobre la calidad del servicio del lugar.

Los menus son fisicamente muy feos , una simple fotocopia sobre algo que una vez fue una carpeta.

La comida es buena , pero en sus inicios fue mejor. Es sumamente caro para lo que te dan. Si debo decir que la berengena parmesana con platano maduro es muy rica asi como los quipes de risotto. Sin embargo no tenian Iced Tea y los mexican egg rolls y los palitos de mozzarella estaban muy grasosos otras cosas basicas como que los helados no estaban aptos segun el chef para el delicioso fondant de chocolate que me ha hecho ir mas de una vez, esto no es aceptable para un sitio que fisicamente es 5 estrellas y cobra como tal.

Mi consejo a los dueños, es que no se descuiden con la calidad, y con cosas basicas como el menu y su presentacion , son tonterias , pero si uno va tan lejos la calidad debe ser la de los primeros dias, que era excelente.

Yo vuelvo, tengo fe en que mejorara.

Boca Marina

En Boca Chica, despues del hotel Hamaca, esta este restaurant que cada dia mas se pone mejor, catalogar Boca Marina solo como restaurant es un abuso y una mezquindad, Boca Marina es una de las mejores experiencias gastronomicas de nuestro pais.

Imagenese usted a la orilla del mar, es mas , en el mar mismo, disfrutando del sol, o de un atardecer o de la noche con la persona que usted ama. Boca Marina es el lugar para decirle a esa persona, te amo. De hecho cada vez mas son mas frecuentes las bodas celebradas alli. Todo una combinacion del blanco y la madera rustica, con el azul del cielo y el prisitino mar car caribe, sientese usted en la gran terraza de cana, o tome sol en el sun deck que hay alli y como no bañese tambien en el mar o haga como hice yo, tomese una tarde entera bebiendo , comiendo y disfrutando de amigos buenso en una cama balinesa al final de sun deck justo en el agua.

Boca Marina es una experincia que pone a prueba todos los sentidos, desde la vista hasta los oidos pues la musica no puede ser mejor y la calidad del sonido es insuperable considerando que es un sitio abierto y sin embargo lo oyes todo boen y la musica no es alta.

Los camareros todos vestido de blanco , manejados por el Maitre´d Luis quien es un experto en hacer sentir a uno bien sin olvidar que en cualquier momento el propietario del lugar , el muy amable Edurado siempre esta pendiente de todo y con una eterna sonrisa.

Boca Marina esta en remodelacion ahora , pero no ha cerado sus puertas , y los trabajos no entorpecen tu estadia alli. Tienen parqueo y seguridad privada.

Alli llegamos a la 12 dle mediodia , y teniamso una mesa reservada y una cama Balinesa, campari soda para mi, cerveza, y refrescos para los demas, mientars nos bañabamos ordenamos de entrada la picadera Boca Marina, la cual consiste en Bastones de mero, Calamares saltedos papa fritas , camarones al sarten y chicharron de pollo sin hueso, ademas pan , queso parmesano rayado y aceite de Oliva extra virgen.

Mientras la brisa nos acompañaba me hice acompañar de un chivas a la roca que te lo sirven como debe ser , separado para que tu lo prepares y puedas percibir el rico olor de los años en barrica de este exquisito whisky, esos son detalles señores , que para mi suman mucho.

Como es de suponer el agua de mar da hambre y procedimos a comer lo que habiamos ordenado, a sugerencia de Alfonso pedimos una lasagna de langosta, que staba deliciosa, ordenamos tambien , una chicken cesar salad, Camarones blue cheese con tostones, un chillo a la plancha, una brocheta de camarones y pollo sobre una cama de espaguettis al oleo, y una paella marinara para dos personas , que la repartimos como guarniocion para todos .

Todo absolutamente todo estaba excelente, todo estaba inmejorable y en cantidad mas que suficiente. Agradezco tambien la botella de vino blanco, un abariño bien equilibrado, un Martin Cadox que estaba muy bueno, cortesia de Salvador Gil , quien se entero que estaba yo alli y me la obesequio. Gracias de nuevo.

Boca Marina no es barato, pero yo creo que si lo es, es demasiada placentera la experiencia, es adictiva .

Yo vuelvo, muchas veces mas.

PD , la foto es de un helado, pero es que estaba buenisimo!!!

La Trattoria

Como ya han de suponer , esta semana he estado muy activo en mis anotaciones sobre restaurantes, y se debe a que tengo visita del exterior y hemos estado almorzando y cenando fuera.

Anoche escogimos a la hija menor del abuelo de los restaurantes del pais, de quien aun no hemos escroito nada pero les aseguro que en cualquier dia de estos lo haremos.Anoche fuimos a cenar a La Trattoria del Vesubio.

Situada en el Malecon en el mismo solar del Archifamoso Vesubio, encontramos esta pizzeria podria llamarsela, y de hecho asi empezo sus operaciones, como pizzeria, hoy tiene un menu mas variado y sus platos son artesanales y no industrializados .

Con vista la mar en una de sus partes menos congestionadas, protegidos por un larguisismo vitral y acompañados de aire acondicionado en un ambiente familiar, accedemos al local a sabiendas de que la vamos a pasar bien. Y asi fue.

Ordenamos la entrada para 5 personas , que responde al nombre de Capri, la cual consta de un wrap de pollo partido en trozos , croquetas de pollo, palitos de mozzarella y palitos de pizza. Abundante y buena.

Esta pizzeria es famosa por sus batidas al natural de fresas, lamantablemete ayer no habia, pero optamos por la de Tamarindo Frozen, excelente opcion a mi juicio.

Pedimos una pizza personal de queso cebollas y ajies , unos rigatonis bolognesa , una sopa minestrone , una ensalada ranchera de pollo , unos raviolis en salsa roja y yo pedi una nparmesana que estaba muy buena. Luego ordenamos una casatta(tarta helada) de postre, y por supuesto cafe.

Todo esto a razon de RD$800.00 P/P.

Yo vuelvo

Pata e´ Palo

1505 reza la placa de marmol de la pared frontal de la Casa Colonial indicando la fecha de construccion de la misma. Mas arriba el letrero Pata e´Palo, nombre muy apropiado para un restaurant brasserie situado justamente en la plaza de España, en el pequeño strip de restaurantes que a traves del tiempo se han establecido en lo que llamamos la atarazana.

El rio ozama mas adelante y la pared amurallada que mantiene el ruido del malecon lejos de las agradables veladas a que esta zona nos tiene acostumbrado a la izquierda regiamente iluminado, el Alcazar de Colon.

Este lugar tiene dos ambientes , uno exterior y otro interior, he estado en ambos , en el interior disfrutas la casa, y la comida , el exterior ademas de eso, se disfruta del ambiente sofisticado de comer al aire libre y ver la gente pasar contemplando de algo de lo que los españoles dejaron aqui, olvidandote que antes de ellos, nuestros indios estaban muy bien, pero eso es otra historia.

La comida de este restaurant es excelente y la presentacion es mejor, los mozos son amables y estan vestidos casi como Jack Sparrrow (pero limpios, sin trenzas ni bolitas en pelo y mucho menos el delineador negro que le da el aspecto de mal dormido) , y conocen el menu, de verdad que si.

El menu tiene unas entradas riquisimas, ensaladas , sopas , pastas, carnes , aves y pescado. Ordenamos y todo estaba muy bueno.

Entradas :

• Crispy Apple, slices de mazanas fritas con un topping de camarones con crema blanca. excelente.!!!
• Timbal de Hongos portobello, hongos portobellos en un canape o tortilla.
• Bomba de Berengena, simplemente indescriptible.

Seguimos con los Platos fuerte y ordenamos ,

• Spaguettis Carbonara, muy buenos y abundantes , con los sabores de sus ingredientes muy definidos , y me los encontre aunque bien cocinados pero muy fuerte .Pero estaban buenos, muy buenos.
• Churrasco angus Punta Cana , buen corte y bien servido , un plato sencillo con arroz blanco y una salsa de chiles verdes y curry que te la sirven aparte para que la administres.
• Pollo a la madagascar , muy bueno con una presencia sentida del limon en su cocimiento servidos con vegetales salteados y les agregamos un pure de papas horneado con queso, muy ligero muy bueno.
• Churrasco tricolor, el tipico churrasco con vegetales , una cama de rucula , tomates y queso crema de bonao, bien ligero tambien.
• Y el rey de la Noche es el Purple Passion, para los amantes del salmon y el platano maduro , pruebe esta combinacion magnifica.

Culminamos con los siguientes postres:Limoncello, Creme Brulee y Mousse de chocolate .Una noche de buen comer , a razon de RD$ 1, 300.00 P/P sin alcohol.

Yo vuelvo.

Cafe Kiko

En la autopista Duarte en la ruta Bonao-Santo Domingo es decir Norte-Sur , justo despues que se termina el valle de la Vega Real , zona arrocera que atravesamos en nuestros viajes al cibao, no solo importante por la riqueza que produce sino por la belleza unica del area, irreplicable en el resto de la isla, encontramos este parador pequeñito techado de cana, abierto con mesas y sillas de guano .

Cafe kiko, en honor a su propietario, es un lugar especial en la carretera pues se ha especializado en hacer un menu donde los mariscos reinan. Pero decir esto es decir muy poco, el tipo se ha especializado en los platos en base a Jaiba , si, si eso mismo, los cangrejos de rios que llamamos Jaibas, pero aun mas especificamente en quipes de Jaiba, los cuales son mas que buenos, para mi no tienen comparacion.

Mire, usted encuentra alli quipes, empanadas, asopaos, sopas y locrios, guisao en escabeche , de lo siguiente,( me acabo de acordar de Bubba el de Forrest Gump) :

Camarones ,langostas , lambi y especialmente Jaiba, el tipo las hace de todas formas.

Ademas de esto , encuentra plato del dia y Chivo Guisao (guisado no , guisao)

y todo es bueno. Pidase unos quipes y comaselos ahi mismo y pida mas para llevar, acostumbrese a esperar , pues los frien al momento de ordenarlos pero vale la espera, si usted le gusta el picante, pues que bueno , usan salsa Tabasco la cual sabemos es una joya. Son tan amables que puede usted pedirle una tarjeta para ordenar sus quipes en lo que usted llega y les aseguro ahi estaran esperandoles.

Pero hay otra cosa por la cual yo me paro donde Kiko, y es por un cafe que el prepara, delicioso…si usted es cafetero como yo pida despues de haber comido o cenado, un cafe kiko, se acordara de mi. tomese su tiempo, la capital esta cerca y no se va a mover de donde esta y fumese si usted quiere ser un rey de verdad, un puro de la variedad que el vende alli.

Cafe kiko, con sus canas , sus sillas de guano, sus jaibas , su cafe y sus puros es una verdadera y gratificante experiencia de magnifica sencillez.

yo vuelvo.

Exquisiteses Virginia

En la romantica esquina de la Santome con Arz.Portes , en ciudad nueva y confundiedose cada dia mas con la zona colonial , se encuentra este negocio atendindo celosamente por sus propietarios .

Es un lugar limpio, comodo y decorado sin pretenciones, diriamos que mantiene una lucha por no modernizarse pero ese es parte de su encanto.

Esta panaderia vende para que usted o como en el local o se lo lleve empanadas, sandwiches, y pastelones. Ademas de que durante el dia hay carnes y arroces para usted pedir por servicio.

Acabamos de regresar de alli y ordenamos Empanadas chilenas , de carne deliciosas, empanada de queso danes y pepperoni, bollitos de yuca, quipes y pastelitos cubanos.

Todos los bocadillos , sin excepcion resultaron de nuestro agrado.

Les invito a visitarles , ademas es sumamente barato .

Yo vuelvo

Puerto Bonito

En la 27 de febrero a dos esquinas de la Ave.Winston Churchill en el edificio que albergo una vez al otrora famoso Restaurant Mario´s, pero entrando por el lado Oeste, se encuentra este Restaurant Italiano Porto Bonito,el cual disfruta de un amplisimo parqueo bien protegido .

En el vestibulo del mismo como todo buen restaurant , lo primero que encuentras es la sonrisa amable del bantender que como buen guardian esta detras del bar que antecede el salon de comer. Es un bar completo. Todas las bebidas que se te antojen estan alli.

Finamente decorado sin llegar a lo exhuberante, el ambiente es formal pero distendido, tal y como son los italianos, elegantes, con un gran sentido del gusto, pero joviales y simpaticos en grado sumo a la vez.

En dias pasados, antes de mi boda, unos amigos y sus esposas nos dirijimos alli a pasar una noche celebrando mi paso a mejor vida segun los casados, a lo cual accedi al creer tambien que es asi.

Llegue bien temprano, y me sente en el bar, en unas butacas tapizadas en fina piel y luego de entablar conversacion con el bartender, y al ver que los demas comensales no llegaban, ordene un Campari soda con limon, bebida esta que es un gusto adquirido, (tal y como lo es el sushi para muchos o el cigarrillo , la primera vez no te gusta, pero luego te envicias ). Luego se me presento el propietario del restaurant quien fue mi cortes.

Despues de casi terminado mi aperitivo empezaron a llegar los demas comensales y cuando ya casi estabamos todos, nos dirijimos a la mesa que nos tenian reservada.

Pedimos de todo pues el menu como han de suponer es completo.Unos antipastos frios deliciosos, y yo ordene una sopa de cebolla que estaba riquisima, luego pasamos al plato fuerte y casi todos pedimos lo mismo, pues ya nos habian hablado de un plato en especial , los fetuccinis Puertobonito, que es lo que en otros lados llaman fetuccinis frutti di mare. No nos defraudaron, fetuccinis en una salsa de hongos portobello con mariscos abundantisimos , ostiones , langostinos , almejas, camarones y calamares . Excelente .!!!!!!!!!!!!!!!!!!

A los que no pidieron esto, tampoco les fue mal pues las carnes y las ensaladas estuvieron deliciosas, al igual que el interminable pan de la casa y esa noche por cierto la inacabable cava que nos acompaño la velada entera .

Para una noche esplendida, low key, bajo perfil o como quiera llamarle pasese por aqui , se lo recomiendo, vaya preparado con RD$1,200.00 P/P , si se va pedir tragos , vino , entrada, plato fuerte, postres, cafe y algun digestivo.

Yo vuelvo.

TGI ´s Fridays

TGI´s Fridays American Bar & Restaurant, localizado en el tercer nivel de Acropolis Center en el corazon de la ave.Winston Churchill, es lo mismito que usted encontrara en todos los lugares del mundo donde se encuentra esta cadena restaurantes, el mismo estilo , la misma mistica de trato al cliente, el mismo menú, en fin,lo mismo .
No piense usted que la comida de alli es lo mejor del mundo , es buena , no le va a hacer daño, le va a gustar,no piense que un steak de Fridays es algo de morirse , no , no lo es.Pero se sabe que no es a comer que usted va a Fridays, usted va a Fridays por que usted quiere divertirse y relajarse en lugar bonito donde la bulla y la algarabia no le va a molestar, pues de eso se trata de reunirse con sus amigos y hablar y divertirse sin atender reglas de etiqueta y protocolo. Mientras mas bullosa sea su mesa mas alegre y hip es su grupo, este parece ser el motto de los que alli frecuentan.

Las bebidas son buenas y todo es inmensamente grande, zambullase en un long island iced tea y comase 3 alitas picantes y unas potato skins , y luego marchele a un Jack Daniels Cheese burguer con papa, para finalizar cafe y postre .
No es barato vaya con la idea de gastar RD$750.00 por persona , sin pedir platos de carne o mariscos. Pero como les dije, la experiencia es buena, uno cree que esta de viaje, ya que los mozos varones están ridículamente vestidos con unos sombreros que te recuerdan el poster ese del Tio Sam que dice I Want You algo asi , y a las camareras les que da muy bien el trajecito, jeje.

El ambiente es joven en todos los sentidos, jóvenes en edad pero sobre todo joven en actitud .

Ordenamos ,el cheeseburguer regular, el Jack Daniel cheeseburger , una santa fe chicken salad, y un Friday´s three for all de entrada ademas de un spinach dip y unas potato skins .

Un dato es el siguiente, en nuestra mesa ordenamos 4 hamburguesas, y el camarero que te toma la orden tiene la cortesia de pedirte que le describas como quieres la carne de tu hamburguesa, si la quieres well done, medium rare o medium well, pero a la hora de servirlo no paso igual , la camarera no tenia idea de como fue ordenado y cual le tocaba a cada quien.

Lo único que han platanizado es el cafe y el happy birthday que los mozos y bartenders le cantan a los comensales que han ido alli a celebrar su cumpleaños, sin temor a equivocarme, a la popular cancion , le han incorporado hasta güira ademas de un gritito bachatero, que te hace recordar que estas aquí ,en Republica Domincana y que tienes que volver a tu trabajo una vez termines de comer.
Cabe tambien decir que tienen seccion de fumadores y no fumadores lo cual es agradable y conveniente, asi mismo tienen un area de bar separado del restaurante para esoerar mientras te acomodan , pero igual esta lleno tambien, y desde el bar puedes pedir todo lo del restaurante pero te lo comeras en taburttes y mesas altas propias a un bar. Hay que decir que tambien es muy agradable.
En el siguiente link encontraran el Menu de Fridays internacional , el cual responde en gran parte a lo que ellos te ofrecen aqui.

Yo vuelvo

nota: Las cervezas no estan cenizas nunca,estan frias,pero no dominican style .

La reposteria del Hotel Lina

Hace años en la Avenida Independencia muy cerca del parque del mismo nombre , existió primero un comedor y luego un restaurante llamado el Lina.
En mis años de infancia recuerdo que después de ir a misa mis padres nos llevaban a comer fuera , así eran nuestros domingos, muchos de esos domingos eran en ese Restaurante El Lina, fundado por una señora española que a mi entender fue la pionera en el cocinar típico español de país, mas tarde sus descendientes se embarcaron en lo que hoy es el Hotel Lina aunque ya hoy tengo entendido no es de ellos. Si alguien me puede corregir lo acepto con gusto.
Aunque hace muchos años de esto, y muy a pesar de que al convertirse en Hotel Restaurante, el Lina perdió su encanto familiar, sus subsecuentes dueños tuvieron la brillante idea de dejar en funcionamiento el servicio de repostería del Lina y abrieron en la nueva edificación situada a partir de finales de los 70´s frente a lo que conocemos como APEC , un área para expendio de postres al publico.
Cabe decir que Lina no sola era famosa por sus paellas , sus centollos , sus gigantes mariscadas, y sabrosisimas langostas. No, Lina era famosa también por su matagallegos y tartas Heladas.
El pasado domingo cumplí años , y entre mis antojos anote una tarta helada del Lina, uhmmmmm estaba deliciosa y sorprendentemente han podido conservar la formula original. Imaginese una tarta de unas 8 pulgadas de diámetro por 5 de alto, tres capas de helado , chocolate, vainilla , fresa y algo de biscocho, no helado de biscocho , biscocho real me refiero,todo eso coronado por suspiro y caramelo.
Sinceramente cumpli 43 años pero me trasporte a mis 10. Regalenle a sus hijos esta experiencia se lo agradeceran 30 años despues tal y como yo lo hice el domingo pasado.

Reposteria del Hotel Lina en la Maximo Gomez frente a Apec.

Yo vuelvo.

La Roca International Restaurant

En la idilica y abusada playa de Sosua, en el area que llaman el Batey para hacerlo aun mas Caribeño, en una Casona Victoriana que ocupa dos esquinas de la calle Pedro Clisante se encuentra este restaurant , La Roca.
La decoración del lugar te indica claramente que el dueño del lugar quiere decirte que ha vivido , que es un trotamundos y que ha decidido esperar llegar ver sus ultimos dias en una isla del caribe , atendiendo un bar restaurante de su propiedad. Y asi lo logra, enseguida te sientas , después que los mozos te toman la orden de bebidas, enseguida aparece el personaje que le menciono. Imaginesolo alto, europeo, probablemente ingles, vestido para el caribe con una sonrisa amable y unos ojos que tu no sabes que ven, pero que en su descanso tu por lo menos crees que el tipo ha pasado de todas y una mas y ha salido victorioso, probablemente una negra es su mujer, mas por el estatus que para el representa retirarse al caribe con una mujer de color que el placer que tal vez esta le de.
Las mesas con tope de posters de películas del hollywood glorioso, en las paredes de madera , placas de autos viejos y fotos de personajes desconocidos , por lo menos para mi, mil cosas puestas sin orden y sin sentido pero que en su conjunto se ven bien.
Los comensales, desde la rubia que esta de vacaciones, hasta la que decidió quedarse aqui a vivir, y un italiano que ya es residente y que probablemente vende pan o esta en el negocio de Real State ,hasta un capitaleño sorprendido como yo y dos o tres putas decoradisimas que para nada molestan pues se han refinado o educado y hablan indistintamente ingles , italiano , alemán, francés , y algo de español.
Ahora bien, la comida es sencillamente exquisita, el menú es completo, pues hay de todo desde mangu por la mañana hasta un Clam Chowder excelente para las noches frias.
Las carnes, los mariscos , los pescados , los vegetales, las pastas y los arroces son de chuparse los dedos y las hamburguesas hacen de uno un glotón. Todo es abundante y les garantizo que saldrán mas que satisfechos en calidad y en cantidad.
Un solo detalle , los precios son para el visitante extranjero, es caro, aunque el trato de los mozos, del propietario, el ambiente y el romance hay veces que lo amerita.

En visitas anteriores habiamos ordenado hamburguesas, esta vez probamos el New england Clam Chowder, la sopa de cebolla, Filete de Cerdo a la Mostaza y Las costillas de cerdo BBQ, ambas con vegetales salteados y papas asadas. Lo coronamos con un buen helado de vainilla y un excelente cafe expresso.

Yo vuelvo.

David Crockett

Restaurantes de carnes van y vienen en nuestro país , se ponen de moda y el vitrineo y el artistaje hace que el publico se quiera dejar ver en los lugares hip del momento.

Sin embargo pasan los años y David Crockett se afianza mas como el restaurante de carnes en nuestra pequeña gran ciudad.

Situado en la Gustavo Mejía Ricart esq. Alberto Larancuent , del ensanche Naco de esta ciudad de Santo Domingo, este restaurante ya es un clásico en el país, no es barato, pero no es excesivamente caro . Han logrado mantener una calidad y establecer un menú para los carnívoros. Cómase un buen Sirloin Angus tropicalizado, olvídese de los hash browns y las espinacas , eso no lo va a encontrar , pero si va a encontrar yuca entera o en puré , plátanos fritos y papas asadas, fritas o en puré.

Una buena carta de vinos, un área para fumar con los mejores puros nacionales y extranjeros, y por supuesto los postres, y si, es verdad, siempre hay majarete, otra cosa, si usted es amante del café, pidase un cortadito, es el mejor.

Las entradas , pimientos asados , morcillas , salchichas y uhmmm unas empanadas argentinas de morir, siga con cualquier carne, pollo, cerdo o res. La experiencia vale la pena . Ahhh, se me olvidaba, es muy raro que no aparezca su aguacatico, aun en épocas de escasez.

Yo vuelvo, muchas veces mas…